Εστιατόρια

Η συνταγή για ένα μοναδικό γλυκό με ένα αστέρι Michelin από το εστιατόριο Le Bernardin στη Νέα Υόρκη.

Ο γάλλος σεφ Marc Veyrat, που ήθελε να μάθει γιατί ένα από τα εστιατόριά του έχασε το ένα από τα τρία αστέρια του, έχασε το δικαστήριο.

Πιάτα που τραβούν το βλέμμα σαν μαγνήτης. Δημιουργημένα με κεντρικό άξονα «ό,τι υπάρχει στο εγγύς φυσικό περιβάλλον». Και αρώματα που πλημμυρίζουν το τραπέζι

Το παγκοσμίως επιτυχημένο concept «Sunday Drag Brunch» από το Λας Βέγκας και τη Νέα Υόρκη, έφτασε στο κέντρο της Αθήνας.

Κουζίνα fusion. Πιάτα για τους λάτρεις του ωμού. Γεύσεις καθαρές. Εντάσεις και οξύτητες χωρίς κανένα δισταγμό.

Να για ποιο λόγο ένας μεγάλος σεφ μπορεί να εγκαταλείψει την υψηλή γαστρονομία

Μενού με άποψη. Κουζίνα κατά βάση ιταλική. Αλλά και με ελληνοϊταλικά παραδοσιακά «παντρέματα».

Ο οδηγός Michelin έχει ενώσει τις δυνάμεις του με το TripAdvisor και το TheFork για να προσφέρει στους επισκέπτες ένα συμπληρωματικό τρόπο να βρουν την ιδανική γευστική εμπειρία.

Υψηλή γαστρονομία με θέα την Ακρόπολη, σε ένα ιστορικό οίκημα στο κέντρο της Αθήνας.

Θεσσαλονίκη και γλυκά πάνε μαζί. Η παράδοση όμως, πάντα με σεβασμό, μπορεί να ανέβει πολύ ψηλά...

Ο σεφ και συνιδιοκτήτης Αλέξανδρος Τσιοτίνης παρουσιάζει ένα μοναδικό μενού, που έρχεται να αναδείξει τη σταθερότητα στην ποιότητα, τις καθαρές, έντονες και πρωτότυπες γεύσεις του.

Μετά από ένα επιτυχημένο καλοκαίρι και μενού με έμφαση στα θαλασσινά, το εστιατόριο εισάγει ακόμη περισσότερα πιάτα με σπάνιες κοπές από εξαιρετικό κρέας.

Ο σεφ Λουκάς Τσάβος χρησιμοποιεί τις πιο σύγχρονες τεχνικές και «τηλεμεταφέρει» γευστικές παραδόσεις ετών στο… μέλλον.

Αποζημίωση για κακοποιητική συμπεριφορά και σωματική βλάβη στην εργασία, ζητά από τον τριάστερο Blumenthal σεφ του.

Δείτε πώς το κάνει ο ιδιοκτήτης και σεφ Tim Boury, από το εστιατόριο Boury στο Βέλγιο.

Oι Ιάπωνες εφηύραν έναν μοναδικό τρόπο να φτιάχνουν σούπερ αφράτο και γευστικό κέικ. 

Αυτά ψήφισαν και βαθμολόγησαν όσοι τα δοκίμασαν σε όλη την Ελλάδα.

Συνολικά 187 αστέρια Michelin έδωσε ο Οδηγός στη Βρετανία το 2020. Κάποιοι έχασα, κάποιοι λιγότεροι κέρδισαν. Αυτά είναι τα επτά νέα εστιατόρια που πήραν το πρώτο τους αστέρι.

Διακρίσεις κατά των γυναικών έκανε στο μενού του, αφού είχε αποφασίσει να μην αναγράφει τις τιμές.

Και τα αστέρια Michelin του εστιατορίου Araki στο Μέιφερ, αποδείχθηκαν «διάττοντα». Συνολικά 16 εστιατόρια βρέθηκαν εκτός Οδηγού το 2020.

Είναι η πρώτη φορά στην Ιστορία που ένας σεφ κάνει μήνυση στον οδηγό Michelin.

To Il Lago είναι από τα πιο διάσημα εστιατόρια της Γενεύης με ιταλική κουζίνα και ένα αστέρι Michelin.

Όταν λέμε για «όλους τους ουρανίσκους», εννοούμε ακριβώς αυτό το μενού που σερβίρει το εστιατόριο Throubi στο Ημεροβίγλι της Σαντορίνης.

Κουζίνα σύγχρονη. Δημιουργική. Με γαλλικά θεμέλια. Γευστικά ανώτερη από την κλασική παριζιάνικη. Η ελληνική κουλτούρα και τα συναισθήματα αποτυπώνονται στο γευστικό αποτέλεσμα.

Πιάτα ρουστίκ. Πληθωρικά, όμως εξαιρετικά ραφιναρισμένα. Μερίδες χορταστικές. Κατά κανόνα φαγητό γευστικό.