Awesome Plating 28 results

Πουγκιά από ξινόγαλα με χαβιάρι στο Suhring

Με δύο αστέρια Michelin, το εστιατόριο Suhring στη Μπανγκόκ οι διάσημοι δίδυμοι chef Mathias και Thomas Sühring, παρουσίασαν ένα πιάτο που «παντρεύει» ένα εξαιρετικά οικονομικό και ...

Χαβιάρι με φύλλα ηλιοτρόπιου στο Alinea

Το εστιατόριο Alinea στο Σικάγο με τρία αστέρια Michelin παρουσιάζει ένα πιάτο με χαβιάρι, κρέμα κρεμμυδιού και φύλλα ηλιοτρόπιου. Το υπογράφει ο chef Simon Davies και όχι ο chef Grant ...

Amuse bouche από τον chef Luiz Filipe Souza

Ενα αστέρι Michelin, επτά εξαιρετικά amuse bouche από τον chef Luiz Filipe Souza στο εστιατόριο Evvai στο Σάο Πάολο της Βραζιλίας.   https://www.instagram.com/p/B6-t16lHVHQ/?utm_source=ig_web_copy_link

Το μήλο από τον pastry chef Thomas Raquel

Τρία αστέρια από τον Οδηγό Michelin, τέσσερα από τους New York Times.

Αστακός με κέιλ από τον chef Thomas Troisgros

Αστακός ψημένος στα κάρβουνα, κέιλ, σος μπέαρ μπλανκ και παρμεζάνα από τον chef Thomas Troisgros στο εστιατόριο Olympe στο Ρίο ντε Τζανέιρο. https://www.instagram.com/p/B46LxNpnOGP/

Τόνος με φακή από την chef Virginie Basselot

Awesome Plating! /Τόνος με φακή, πέστο και ντομάτα κονφί από την σεφ Virginie Basselot

Σκουμπρί με παστινάκι από τον σεφ Atsushi Takahashi

Με δύο αστέρια Michelin στο εστιατόριο Kashiwaya στο Hong Kong, ο σεφ Atsushi Takahashi δημιουργεί ένα πιάτο μοναδικής αισθητικής με σκουμπρί, παστινάκι, φύκια και αβγοτάραχο! https://www....

Ιμπέρικο από τον σεφ Juan Luis Fernández

Ιμπέρικο, ορός σχινόπρασου, γαλάκτωμα τυριού payoyo και τρούφα από τον σεφ Juan Luis Fernández με ένα αστέρι Michelin στο εστιατόριο LÚ Cocina y Alma στην Ανδαλουσία. https://www.instagram.com/p/BlG...

Ψητά σύκα από τον Claude Emmanuel Robin

Ψητά σύκα με μέλι και παγωτό από κρέμα τυριού με ένα αστέρι Michelin, από τον chef Claude Emmanuel Robin στο εστιατόριο L'Allée des Vignes  https://www.instagram.com/p/B20vM6YAE0y/?utm_source=ig_web_copy_link    

Μιλφέιγ μήλου στο Per Se από την Anna Bolz

H pastry chef Anna Bolz του εστιατορίου Per Se στο Μανχάταν της Νέας Υόρκης, δημιουργεί ένα γλυκό με στρώσεις από 40 μήλα, που συνοδεύει το μενού του σεφ Thomas Keller με τρία αστέρια ...