Πουγκιά από ξινόγαλα με χαβιάρι στο Suhring
Με δύο αστέρια Michelin, το εστιατόριο Suhring στη Μπανγκόκ οι διάσημοι δίδυμοι chef Mathias και Thomas Sühring, παρουσίασαν ένα πιάτο που «παντρεύει» ένα εξαιρετικά οικονομικό και ...
Χαβιάρι με φύλλα ηλιοτρόπιου στο Alinea
Το εστιατόριο Alinea στο Σικάγο με τρία αστέρια Michelin παρουσιάζει ένα πιάτο με χαβιάρι, κρέμα κρεμμυδιού και φύλλα ηλιοτρόπιου. Το υπογράφει ο chef Simon Davies και όχι ο chef Grant ...
Amuse bouche από τον chef Luiz Filipe Souza
Ενα αστέρι Michelin, επτά εξαιρετικά amuse bouche από τον chef Luiz Filipe Souza στο εστιατόριο Evvai στο Σάο Πάολο της Βραζιλίας.
https://www.instagram.com/p/B6-t16lHVHQ/?utm_source=ig_web_copy_link
Αστακός με κέιλ από τον chef Thomas Troisgros
Αστακός ψημένος στα κάρβουνα, κέιλ, σος μπέαρ μπλανκ και παρμεζάνα από τον chef Thomas Troisgros στο εστιατόριο Olympe στο Ρίο ντε Τζανέιρο.
https://www.instagram.com/p/B46LxNpnOGP/
Ιμπέρικο από τον σεφ Juan Luis Fernández
Ιμπέρικο, ορός σχινόπρασου, γαλάκτωμα τυριού payoyo και τρούφα από τον σεφ Juan Luis Fernández με ένα αστέρι Michelin στο εστιατόριο LÚ Cocina y Alma στην Ανδαλουσία.
https://www.instagram.com/p/BlG...
Ψητά σύκα από τον Claude Emmanuel Robin
Ψητά σύκα με μέλι και παγωτό από κρέμα τυριού με ένα αστέρι Michelin, από τον chef Claude Emmanuel Robin στο εστιατόριο L'Allée des Vignes
https://www.instagram.com/p/B20vM6YAE0y/?utm_source=ig_web_copy_link
Μιλφέιγ μήλου στο Per Se από την Anna Bolz
H pastry chef Anna Bolz του εστιατορίου Per Se στο Μανχάταν της Νέας Υόρκης, δημιουργεί ένα γλυκό με στρώσεις από 40 μήλα, που συνοδεύει το μενού του σεφ Thomas Keller με τρία αστέρια ...
