Ιμπέρικο από τον σεφ Juan Luis Fernández

Ιμπέρικο, ορός σχινόπρασου, γαλάκτωμα τυριού payoyo και τρούφα από τον σεφ Juan Luis Fernández με ένα αστέρι Michelin στο εστιατόριο LÚ Cocina y Alma στην Ανδαλουσία.

View this post on Instagram

Láminas de presa ibérica, suero de cebolletas, emulsión de queso payoyo y trufa de verano!!! #simplementelú #lucocinayalma #jerez #andalucia #quesopayoyo #iberico #trufas #verano @julio_gonzalez_food

A post shared by LÚ, Cocina y Alma (@lucocinayalma) on Jul 11, 2018 at 12:22pm PDT