Ο «Καρπός» ανοίγει στο Μαρούσι με κλασικές γεύσεις και μοντέρνες προτάσεις

Ένα γευστικό, μεσογειακό ταξίδι με φρεσκοζυμωμένο ψωμί κάθε μέρα, με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, με πρώτες ύλες από τη μεσογειακή γειτονιά μας. Μανιτάρια από τη Δυτική Μακεδονία, χέλια από τις λιμνοθάλασσες της Δυτικής Ελλάδος, τραχανάδες Πελοποννησιακούς, πέτουρα Θρακιώτικα, σύγκλινο Μάνης, μυρώνια, καυκαλήθρες και πιπεριές Φλωρίνης. Επιλεγμένα κυκλαδίτικα τυριά, με κορυφαία το αρσενικό Νάξου και το βολάκι Άνδρου. Ολα αυτά σε απόλυτους γευστικούς συνδυασμούς και καλομαγειρεμένα σερβίρονται στο νέο εστιατόριο του Αμαρουσίου «Καρπός».

Μεσογειακή κουζίνας με μικρές πειραγμένες ανατροπές. Τυρί αμυγδάλου «παρέα» με ολόφρεσκα λαχανικά, κρουτόν φέτας και αφρό ξινόγαλου στη σαλάτα – σπανακόπιτα, πουρές γλυκοπατάτας με ελληνικό καφέ, μαρέγκα ρεβιθιού και λαχανοντολμάδες με χέλια και ψαρονέφρι.

Κοτόπουλο με χυλοπίτες στο εστιατόριο «Καρπός»

Ένας πληρέστατος κατάλογος με επιλεγμένα ούζα, τσίπουρα απλά και παλαιωμένα και ένα ψαγμένο οινικό ταξίδι που ξεκινά από την Ήπειρο και καταλήγει στην Κρήτη. Ανάμεσα στις κλασικές επιλογές ξεχωρίζουν μικρά τολμηρά οινοποιεία, βιολογικές ετικέτες, και εξαιρετικές ετικέτες φυσικής οινοποίησης που μας προϊδεάζουν για τα κρασιά του αύριο. Χαρακτηριστικές μικροζυθοποιίες συμπληρώνουν τον κατάλογο και τις γευστικές απολαύσεις.

Ο σεφ και συνιδιοκτήτης Νίκος Σιγέρης και η ομάδα του, με μακρά εμπειρία σε κουζίνες γνωστών εστιατορίων της Αθήνας, σε συνεργασία με τον έτερο ιδιοκτήτη, Νίκο Μάρκο, ρίχνουν άγκυρα και στήνουν την κουζίνα που ονειρεύονται σε μία γειτονιά του Αμαρουσίου.

Στιφάδο

Μια ζεστή φιλόξενη αγκαλιά, με φυσικά υλικά και αρμονικά χρώματα. Δύο μεγάλα τραπέζια αντίκες και ένας μπουφές να μας θυμίζουν τα τραπεζώματα των παιδικών μας χρόνων. Μία εντυπωσιακή ολάνθιστη ταπετσαρία και εικαστικά με καρπούς της γης, δημιουργούν κλίμα δημιουργικής θαλπωρής και ηρεμίας, ιδανικό για ευχάριστα γεύματα, χαλαρές στιγμές και επαγγελματικές συναντήσεις.

Πορτοκαλόπιτα

Το «Καρπός» ανοίγει τις πόρτες του, ετοιμάζει τις κατσαρόλες και τα τηγάνια του και σας περιμένει σε ένα ταξίδι γεμάτο γεύσεις και αρώματα.

Info

Τρίτη – Σάββατο: 18:00 – 23:30

Κυριακή: 13:00 – 18:00

Στρατηγού Λέκκα 19, Μαρούσι

Τηλ.: 2108068032

 

 

300x250