Γιάννης Δεβετζόγλου

Κουζίνα ασιατική fusion. Εμπλουτισμένη με νότες από το Περού, αλλά και τη Μεσόγειο. Πιάτα με τολμηρές και καθαρές γεύσεις. Θαλασσινά ολόφρεσκα. Ωμά ή μαγειρεμένα με απόλυτο σεβασμό

Πίτσα αέρινη. Με ζυμάρι υγρό και ελαφρύ. Γεμάτη ολόφρεσκα υλικά. Πάστα φρέσκια με συγκλονιστικές σάλτσες και χώρος pop & happy

Μία μοναδική έκδοση που απευθύνεται σε επαγγελματίες ζαχαροπλάστες και όχι μόνο...

Η έκδοση του Οδηγού MICHELIN Αθήνας για το 2021 περιλαμβάνει 2 εστιατόρια που βραβεύτηκαν με Ένα Αστέρι MICHELIN!!!

Πιάτα έπος! Γεύσεις συγκλονιστικές. Καθαρές. Με αδιαπραγμάτευτες εντάσεις και ισορροπίες. Πρώτες ύλες από τη Μεσόγειο και την Ιαπωνία. Και συνδυασμοί μοναδικοί.

Αναλυτικά όλες οι λεπτομέρειες: Τι ισχύει για το προσωπικό, πώς θα ελέγχονται τα πιστοποιητικά πελατών από τρίτες χώρες, πώς θα μπαίνουν οι ανεμβολίαστοι ανήλικοι.

Πιάτα γεμάτα γεύσεις. Εντάσεις. Με απόλυτες ισορροπίες. Γεμάτα αρώματα από ολόφρεσκα ελληνικά προϊόντα. Και στησίματα που διεγείρουν τους σιελογόνους αδένες με την πρώτη ματιά

Ελληνική κουζίνα με διεθνείς πινελιές. Και με το twist που χρειάζεται το φαγητό της μαμάς για να προσγειωθεί στο παγκόσμιο τραπέζι

Πιάτα που προκαλούν γευστικό ίλιγγο. Υλικά από το παγκόσμιο γαστρονομικό στερέωμα. Τεχνικές από την ελληνική, τη γαλλική και την Ιαπωνική κουζίνα

Βασικά υλικά επιλεγμένα ένα προς ένα από τοπικούς παραγωγούς. Πιάτα με ρίζες στην ελληνική παράδοση. Εξελιγμένα με απόλυτο σεβασμό. Και παρουσιασμένα στη μελλοντική τους εκδοχή