Κea Retreat: Υoga, χαλάρωση και γαστρονομία από τον chef Uriel Eshet

Ανατολίτικες κουλτούρες και πρακτικές άσκησης σώματος και πνεύματος με φόντο ένα ακατέργαστο κομμάτι κυκλαδίτικης γης και θάλασσας. Σύγχρονες εγκαταστάσεις σε τέτοια απόλυτη αρμονία με την αρχιτεκτονική ιστορία του νησιού, που λες και μεταξύ τους έχει υπογραφεί σιωπηρή συνθήκη ειρήνης. Τροφή για τη σκέψη αλλά και το σώμα τόσο περίτεχνα απλή και φυσική για να σου υπογραμμίσει ότι η ουσία και η απόλαυση βρίσκονται στα απλά πράγματα. Το Κea Retreat στη Τζια, το πρώτο ολιστικό boutique ξενοδοχείο των Κυκλάδων, αποκλειστικά αφιερωμένο στις θεραπείες της yoga, ανοίγει τις πόρτες του τον Ιούλιο του 2022 και μαζί έρχεται να σου υπενθυμίσει ότι η ευτυχία είναι επιλογή. Και τώρα απέχει μόλις μια ώρα μακριά από την Αθήνα.

Το Kea Retreat ήρθε για να συνδέσει… το χθες και το σήμερα της Τζιας. Τη γη με την θάλασσα. Κουλτούρες και πολιτισμούς. Την ανθρώπινη ανάγκη για γαλήνη και ηρεμία με την αέναη αναζήτηση της χαράς και ευτυχίας. Τους ανθρώπους γύρω από ένα τραπέζι προσφοράς και ανταλλαγής. Ήρθε για να συνδέσει τελικά τον άνθρωπο με τον εαυτό του, αλλά και με τους άλλους. Και έτσι να υμνήσει στην πιο υψίφωνη κλίμακα την ίδια τη ζωή. Που βιώνεται ολόκληρα και ολοκληρωτικά.

Φωλιασμένο μέσα στους κυματιστούς λόφους που κατηφορίζουν στην παραλία Ψαθί της Κέας, το Kea Retreat είναι ταυτόχρονα πνευματικό καταφύγιο, αλλά και γιορτή του φυσικού τοπίου και της πολιτιστικής κληρονομιάς του νησιού. Δίνοντας φωνή στις αξίες του slow living και της βιώσιμης ανάπτυξης, προσφέρει στους επισκέπτες του ένα ολιστικό, καθηλωτικό και all inclusive πακέτο που συνδυάζει την ξενοδοχειακή διαμονή, την ανεμελιά των διακοπών, τη διακεκριμένη διατροφή αλλά και τα καθημερινά yoga retreats. Το ρόστερ του περιλαμβάνει τους πιο έγκριτους Έλληνες και διεθνείς δασκάλους yoga, γνήσιες γαστρονομικές επιλογές που ενστερνίζονται τη φιλοσοφία του “from farm to table” και άψογες αισθητικά, ταυτόχρονα σύγχρονες και παραδοσιακές, επιλογές διαμονής.

Το Kea Retreat είναι προϊόν πάθους του Ισραηλινού επιχειρηματία Zviki Eshet και της συζύγου του Anat, οι οποίοι αποφάσισαν να στήσουν εδώ το δικό τους “βωμό”, αφιερωμένο στην μόνιμη αναζήτησή τους για νόημα και ψυχική υγεία και ισορροπία, αλλά και στον μακροχρόνιο έρωτά τους με τον ελληνικό πολιτισμό. Από τη σύλληψη της ιδέας μέχρι τις καθημερινές εργασίες και υποχρεώσεις του, το Kea Retreat είναι πραγματικά μια οικογενειακή υπόθεση -με τον ένα γιο του ζευγαριού, Yoni να αναλαμβάνει χρέη διευθυντή αλλά και κάποιων διδασκαλιών yoga, τον άλλο αδερφό, Uriel, να αναλαμβάνει τα ηνία της κουζίνας και της φάρμας, χάρη στη θητεία του σε Michelinάτα εστιατόρια όπως το ηχηρό Noma στην Κοπεγχάγη, αλλά και την ίδια την Anat, εξειδικευμένη στη σωματοκεντρική ψυχοθεραπεία, να δανείζει την τεχνογνωσία της για την υποστήριξη του θεραπευτικού προγράμματος.

Γαστρονομία

Βασιζόμενος στην εμπειρία του σε πολλά εστιατόρια με αστέρια Michelin στην Ευρώπη και τις ΗΠΑ (συμπεριλαμβανομένου του Noma της Κοπεγχάγης με 3 αστέρια Michelin), ο Uriel Eshet συνδυάζει καινοτόμες τεχνικές με τη φιλοσοφία from farm to table, προσφέροντας στους επισκέπτες πιάτα αποκλειστικά βασισμένα σε εποχικά και τοπικά υλικά, πολλά από τα οποία φυτρώνουν στους ιδιόκτητους ελαιώνες, στους οπωρώνες, στους κήπους με τα λαχανικά και τα βότανα και στους αμπελώνες του ακινήτου. Η μαγειρική του Uriel δεν περιορίζεται σε καμία εθνική κουζίνα. Αντίθετα επικεντρώνεται στο να προσφέρει στους επισκέπτες μοναδικές, γευστικές και απροσδόκητες γαστρονομικές εμπειρίες.

Αρχιτεκτονική & Σχεδιασμός

Η αρχιτεκτονική και ο σχεδιασμός αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της εμπειρίας του Kea Retreat. Άψογα εναρμονισμένες με το βραχώδες τοπίο, τους ελαιώνες και αμπελώνες, μια σειρά από προϋπάρχουσες πετρόκτιστες κατασκευές 400 ετών (“Καθικιές” όπως τις ονομάζουν οι ντόπιοι) έχουν μετατραπεί σε λιτά, αλλά κομψά δωμάτια, με θέα στη θάλασσα, ιδιωτικές βεράντες και υπαίθρια ντους. Μια γαλήνια παλέτα από γήινους τόνους και φυσικά υλικά “φωτίζει” τα δωμάτια με ηρεμία και ζεστασιά. Οι κατά παραγγελία ιδιοκατασκευές που έχουν σχεδιαστεί αποκλειστικά για το Kea Retreat από ντόπιους artisans, αλλά και τα διακοσμητικά που έχουν κατασκευαστεί από απομεινάρια που βρέθηκαν εδώ και αξιοποιήθηκαν καλλιτεχνικά από τον ισραηλινό Avri Regev, χαρίζουν στον κάθε δωμάτιο τον δικό του μοναδικό και ανεξάρτητο χαρακτήρα.

Προγράμματα Yoga

Με εναλλαγές κάθε βδομάδα, τα προγράμματα yoga έχουν σχεδιαστεί έτσι ώστε να επιτρέπουν στους επισκέπτες να “ακούσουν” ξανά την εσωτερική τους φωνή, να επανασυνδεθούν με τον εαυτό τους και τη φύση, αλλά και να τους φέρουν κοντά σε μια αίσθηση ευφορίας και απόλαυσης της ζωής. Μια τυπική εβδομάδα είναι γεμάτη με ένα μείγμα γιόγκα, διαλογισμού και χορού μαζί με εναλλακτικές δραστηριότητες, όπως πεζοπορία σε αρχαία μονοπάτια, επισκέψεις στην επιβλητική πρωτεύουσα του νησιού, αλλά και καγιάκ σε απομονωμένες αμμώδεις παραλίες.
Από την Vinyasa, την Kundalini και την Yin Yoga, μέχρι τα sound baths, την υπνοθεραπεία, την θεραπευτική αναπνοή ή την Αγιουρβέδα και τη θεραπεία Mandalas, αλλά και τον χαιρετισμό στον ήλιο ή την τελετή της φωτιάς, το πολυποικίλο και… καθολικό φάσμα των θεραπειών που περιλαμβάνει το πρόγραμμα του Kea Retreat υπόσχονται να συνδέσουν τον επισκέπτη με την καλύτερη εκδοχή του εαυτού του.