Guacamole, ceviche, tiradito de buey. Αυτά για πρώτα. Θα συνεχίσω με dim sum και συγκεκριμένα gyozas πάπιας και dumplings με γαρίδα και χοιρινό. Για κυρίως τραγανή πάπια Πεκίνου…
Εμπειρία μοναδική για όλες τις αισθήσεις. Μία παράσταση πολλαπλών διαστάσεων για τον ουρανίσκο, τα μάτια, τα αυτιά, ακόμη και για τη θερμοκρασία του σώματος. Αυτά παλιά. Το…
